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食材別カロリー表
自炊でダイエット食を作る時に参考になる食材別カロリー表です。
今回は豆・ナッツ類のカロリーをご紹介します。良質な植物性たんぱく質を豊富に含む豆類と

※特に表示がないものは、1人分のカロリーです。カロリーはあくまで目安としてご利用下さい。
カロリー講座

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豆・ナッツ類のカロリー

・良質な植物たんぱく源である豆類。味噌汁や豆腐などの料理を活用してサポニンやイソフラボンを摂取したい

ダイエットの味方・豆類は日本食なら手軽に摂取できるので嬉しいですね。体脂肪を減らしてくれるサポニン、女性特有の悩みである生理痛、冷え性、骨粗鬆症といった症状を緩和してくれるイソフラボンを多く含んでいます。
ただし、どんなダイエットでも偏った食事はNG。そればかりを食べるのではなく、野菜や魚などと一緒にたくさんの低カロリーな食材を摂るようにしましょう。

・ナッツ類はダイエットに向いているの?

ナッツ類はカロリーが高くて植物性脂肪を含むため、ダイエットには不向きだという意見もあります。でもナッツに含まれる脂肪は不飽和脂肪酸という体に必要な善玉の脂肪。
オメガ3(リノール酸)、オメガ6(リノレン酸)は体では作られない成分なので食事から摂取する必要があり、皮膚のカサカサを改善したり、血行を良くしてくれるなどの効果があるのです。
最近の研究では、アーモンドは血中のコレステロール値を低下させる作用があることが分かっています。アーモンドは食物繊維も含まれているので、ダイエットには向いているナッツ類ですね。

・冷え性や血行の悪い方に効くナッツ類

血行を良くしてくれるビタミンEは、アーモンド、ピーナッツ、松の実に含まれています。かぼちゃの種は血流を良くする亜鉛などのミネラルも含んでいます。
これらのナッツ類は、おいしいのでついつい食べ過ぎてしまいますが、あくまでもダイエット中であることを意識して。朝食に牛乳+グラノーラといった食べ方や、少量を小皿に取り分けて数を決めて栄養満点の3時のおやつとしていただきましょう。

豆類のカロリー

大豆・乾燥(100g) 黒豆・乾燥(100g) あずき・乾燥(100g)
412kcal 412kcal 340kcal
厚揚げ(1枚 200g) 湯葉・生(100g) あずき水煮・加糖(100g)
300kcal 230kcal 220kcal
黒豆水煮(100g) がんもどき(80g) あずき水煮・無糖(100g)
198kcal 180kcal 144kcal
大豆水煮(100g) 油揚げ(1枚 30g) 納豆(1パック 60g)
140kcal 114kcal 100kcal
おから(100g) 高野豆腐(20g) 枝豆・ゆで(100g)
90kcal 90kcal 80kcal
豆腐・木綿(1/3丁 100g) 豆腐・絹ごし(1/3丁 100g) きな粉(大さじ1杯・約10g)
72kcal 56kcal 40kcal

ナッツ類のカロリー

栗(3個 70g) カシューナッツ(10粒) マカダミアナッツ(10g)
110kcal 94kcal 73kcal
アーモンド(10粒) 松の実(10g) くるみ(10g)
72kcal 70kcal 70kcal
ピーナッツ(10粒10g) 煎りごま(10g) ピスタチオ(10粒)
60kcal 60kcal 40kcal
銀杏(10g)    
37kcal    

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