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ロールキャベツ

材料

  1. キャベツ
  2. ひき肉
  3. しらたき
  4. しいたけ
  5. にんじん
  6. ピーマン
  7. たまねぎ
  8. たまご
  9. パン粉
  10. 昆布茶
  11. ブイヨン
  12. 黒こしょう
  13. トマト

作り方

  1. ブイヨンをお湯に溶かしスープを作る
  2. キャベツをお湯にくぐらせてしんなりさせる
  3. 豆腐は水きり、しらたきは茹でこぼし1cmぐらいに切る
  4. にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけは細かく切る
  5. ひき肉にCとパン粉、卵、昆布茶、豆腐、スープ、黒こしょうを加えよーく練る
  6. キャベツを広げ8等分したタネを包む
  7. プライパンにロールキャベツの巻き目を下にしてきっちり並べる
  8. スープを注ぎ落し蓋をしてしばらく煮る
  9. 湯むきしてザク切りにしたトマトを加え10分ほど煮込み完成

ワンポイントアドバイス

  • スープは3カップぐらいあるといいと思います。フライパンで8個ぐらいがちょうどきっちりおさまっていいと思います。
ころさん
                       
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