パクチーは健康に良い成分がたっぷり！
皆さんは最近流行りのパクチーお好きですか？人によっては好きすぎて山盛りにしたり、パクチーおかわり放題のお店も登場していますよね。
独特な香りのする野菜ですから、苦手な方も多いパクチーですが、実は栄養価が高く、美容の味方ともいえる効能を秘めているんですよ。
最近お肌の調子が悪いなと感じた方は必見の情報ですので、ぜひご覧ください！
パクチーを食べる方法などもご紹介させていただきますのでぜひ試してみてください。
パクチーが体を綺麗にしてくれる！
気になるパクチーの効果は？
やはり大きな効能としてはデトックス効果が大きいですね。
体の中の老廃物を体外に出す手助けをしてくれるので、お肌がきれいになります。
実は私たちは普段何気なく暮らしているだけで体内に水銀や鉛などの重金属と呼ばれるものを微量ながら貯めこんでいます。
これらの毒素が溜まってしまうと、血流が悪くなり、ニキビやクマなどができ、肌荒れなどのトラブルが起きてしまいます。パクチーにはそんな重金属のような毒素をデトックスする効果があるんです。
さらにパクチーはアンチエイジング効果も持っているんです。
知っている方も多いと思いますが、こちらもお肌の美容に深く関係する効果ですよね。
お肌が荒れてしまったり老化してしまったりするのには活性酸素というものが深く関わっています。活性酸素は少量であれば体内のウイルスや細菌を退治する強い味方なのですが、増えすぎると健康な細胞までも傷つけて酸化させてしまう効果をもっているんです。
酸化に関してはリンゴを思い浮かべていただければわかりやすいです。切ったリンゴを放置しておくと徐々に茶色っぽくなっていきますよね。これが酸化現象です。体内でもこれと同じような現象が起こっているんです。
話は戻りますが、この活性酸素が老化の原因ですので、これを取り除くことでお肌の老化を少し食い止めることができます。そこで役立ってくれるのが、パクチーに含まれる成分βカロテンです。
このβカロテンはパクチーの主要な栄養素で、粘膜の免疫力を高め、ウイルス・細菌から体を守ってくれます。同時に抗酸化作用を持っているので、活性酸素による酸化を防止する効果があるのです。
このβカロテンや他にパクチーに含まれるビタミンAやCには目に良い効果もたくさん持っています。視力の低下やドライアイなどが気になる方も積極的に摂取してほしいものです。
ちなみにパクチーは夏バテを防止する効果もあります。
パクチーに含まれるビタミンB1は疲労回復を促進させたり、糖質の代謝を促して体を動かすエネルギーを作ってくれたりします。
もし夏場よく食欲がなくなってしまう、体調が悪くなりがちだ、という方がいらっしゃいましたら、パクチーを料理の中に混ぜ込んで、夏バテ対策としてみてください。
パクチーを食べるなら！
シンプルではありますが、やはりパクチーはサラダでいただくのが美味しいですよ。
味が苦手だという方はドレッシングを工夫するだけで簡単においしく頂けるようになります。
できれば市販のものではなく、油や酢、醤油やゴマなどを買って自分好みのドレッシングを調合してみてください。そしてポイントとしてはしっかり野菜の水気を切っておきましょう。そうするとドレッシングが絡みやすく、より味がしっかりとしてパクチーも食べやすくなりますよ。
ナンプラーや醤油で味付けしたパクチーを細かく刻んで、お米と混ぜておにぎりにするのも人気の食べ方です。おにぎりのサイズを小さくすれば手軽に食べれますし、米ものですから、お腹も膨れやすいです。
どうしても匂いや味が苦手という方はカレーやシチューなどの味の濃い目のものに混ぜて食べることから初めてみてください。特にカレーは香辛料など豊富で以外に健康的なお料理ですからぜひ試してみてください。
その際にはレトルトよりも自分でアレンジを加えた色々な野菜などを煮込んだ栄養満点のカレーを作ってみてくださいね。そこにパクチーを加えればとっても体によい料理ができますよ。ぜひお試しください！
