玄米以上！？スーパーフード、ワイルドライスがもたらすその効果とは？

出典：http://style-knowledge.com/
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今回紹介するのは、ワイルドライスというスーパーフードについてです。
名前だけ聞くとお米のように思いますが、お米ではありません。
直訳すると野生のお米という意味になりますが、ワイルドライスはマコモダケと言われる植物の種子です。
実は日本の河川敷などでも見かけることが出来る植物なのです。
日本ではあまり食する文化がなく、最近でこそスーパーフードとして知られてきましたが、それまでは雑草扱いされてきました。

日本ではポピュラーな食材ではありませんが、お隣中国ではマコモダケはよく料理に取り入れられる食材のようです。
カナディアンライスやインディアンライスとも呼ばれるワイルドライスですが、果たしどのような効果を持っているのでしょうか見ていきましょう！

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