卵・肉類のカロリー
・卵は1日1個まで。お肉は、脂肪の少ないヒレ・もも・むね・ささみがおすすめです。
肉類の中でも脂肪分が少ない部位はヒレやもも。ビタミンも含まれており、疲労回復になります。鶏肉でおすすめなのはささみや胸肉。皮や脂肪をを取り除けばさらにカロリーを抑えられます。
逆に脂肪分の多い部位は、バラ肉や霜降り肉。挽き肉も脂を取り分けづらいので、うっかり食べ過ぎないようにしましょう。
貧血気味な方には鉄分が豊富なレバーや、赤身の牛もも肉・牛ひれ肉がおすすめです。脂肪燃焼に効果があるとされているL-カルニチンを多く含む羊肉(ラム・マトン)も良いですね。いずれの肉類も、脂肪分を取り除いて少しの量を心掛ければヘルシー食材になりますよ。
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