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おいしく食べるレシピ集
ダイエットレシピ集と、イタリアンレシピ集です。イタリアンはダイエット頑張った体へのご褒美に!
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イタリアンレシピ
今週の週末はイタリアン
ダイエット頑張った体へのご褒美に!〜イタリアンレシピ〜

ヒラメのカルパッチョ

材料(4人分)

  • ヒラメ・・・1/4尾
  • アンチョビ・・・1/4尾(細かく刻んで混ぜ合わせる)
  • オリーブオイルドレッシング
  • バジル、レモン
  • 塩、コショウ・・・適量
  • ピンクペッパー、キャビア・・・適量
ヒラメを薄く、一口大に切りドレッシングと混ぜあわせる。
ピンクペッパー、キャビアで飾りつけ。前菜とした、酒の肴としてテーブルに彩をそえる一品。                        
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