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しゅうまい

材料

  1. しゅうまいの皮1袋
  2. 鶏ひき肉50g
  3. 豆腐1丁
  4. にら1束
  5. しいたけ(乾)4〜5枚
  6. 蓮根5cm分
  7. しょうゆ大1
  8. ごま油少量
  9. 塩・コショー
  10. ショウガ汁1片分
  11. 酒大1
  12. 砂糖1つまみ

作り方

  1. 豆腐の水きりをしっかりする
  2. 蓮根、しいたけ、にらは歯ごたえが残る程度に切る
  3. ひき肉に豆腐とAの材料を加え粘りが出るまでしっかり混ぜる
  4. @〜Eまでの調味料を全て加え更によく混ぜる
  5. 皮に包んで蒸し器で10〜15分ほど蒸す

ワンポイントアドバイス

  • ひき肉がつなぎ程度というところがポイントです。味はついているのでそのまま食べてね食べごたえはあると思いますので・・・・・
ぴんぐ〜さん
                       
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