おからを食べてお腹いっぱいに！満腹ダイエットを始めよう！
今回皆さんにおすすめしたい食材「おから」。大豆から作られる健康的な食材で、食物繊維など健康に最適な栄養素を豊富に含み、ご飯やパンの代わりともなる炭水化物です。
ダイエットをする女性たちの中でも人気があり、レシピなどアレンジの幅も多く食べやすく多くの方がおからを好んで食べています。
おからダイエットと呼ばれるダイエットも流行っているこのおからを使って、今日から「満腹ダイエット」を始めてみませんか？
おからは健康的で、満足できて、ダイエットにも効果的！
「おから」は健康やダイエットにおすすめの食材「大豆」を原料とした食材です。
大豆をすり潰して濾すことでできる豆乳を作る際に副産物としてできるのが、このおからです。余談ではありますが、このおからという言葉は搾りかすという意味の言葉でその名の通りの名前が付けられています。
搾りかすだからと言って栄養がないわけではなく、むしろ栄養素的には大豆の中の栄養素を取り出したかのような優れた食材なんです。
脂肪の吸収を抑える力と脂肪を分解する力もあり、ダイエットの強い味方と言えますね。
同時にコレステロール値も下げてくれるので、健康にも非常に心強い味方です。
おからは大豆ですので、大豆イソフラボンも豊富に含んでおります。大豆イソフラボンはエストロゲンと呼ばれる女性ホルモンに近い成分を持っており、女性のお肌や髪のツヤなどを維持するのに効果的と言われています。
実は少しだけおからにもデメリットがあり、傷みやすく日持ちしにくいという欠点を持っています。冷蔵庫にしっかり保存しても2,3日もすれば傷んでしまいます。賞味期限としては買った当日に食べてしまうのがベストです。
そしてこれが1番重要な要素で、大豆は食物繊維を豊富に含んだごぼうなどよりも食物繊維量に優れ、食べると腸内環境が食物繊維によってきれいに掃除されるのでお通じもよくなります。
この食物繊維は水を吸収しやすく腸内で膨らんでくれるので、腹持ちも非常に良いです。
満腹ダイエットの要となる要素の1つですね。
おからは小麦やご飯（白米）と同じく炭水化物なので、満足感を得やすいという点も満腹ダイエットに最適な点です。その上、ご飯などと違ってカロリーが段違いに軽くなります。ご飯やパンの代わりに食べることで、糖質制限ダイエットも同時に行えるので、一石二鳥な食材とも言えますね。
このようにおからは健康かつ、満腹感も得られ、ダイエットに最適な食材だと言えますね。
でも味が苦手という方も少なからずいらっしゃいます。そんな方のためにおすすめのおからレシピをご紹介させていただきます。
美味しいおからレシピ
おからは豆腐とほとんど似たような食材ですので、豆腐○○のようなレシピをそのまま応用することができます。例えば豆腐料理で有名な豆腐ハンバーグ。これもおからハンバーグとして作ることが可能です。
ハンバーグのつなぎの部分におからを混ぜ込むだけですので、非常に簡単に作ることができます。おからの味がそれほど好きでない方でもお肉の味で美味しくいただけるのでおすすめのレシピですね。この調理法の応用として、おからナゲットも作ることができます。
鶏肉をミキサーにかけてペースト状にする際におからを混ぜて、適当な大きさで揚げるだけでOKです。こちらもヘルシーかつ食べ応えがあるので、おからだけでは満足できない方におすすめですね。
ただし、せっかくおからはヘルシーな食材なのですから、油を使いすぎたりはしないようにしておきましょう。おからは大豆から水分を絞った乾いた食材ですので油や醤油やみりんなどの調味料を吸収しやすいのです。
ヘルシーな食材を油ギトギトにしてしまったり、塩分過多にしてしまったりしては意味がなくなってしまいますからね。
主食以外でも朝食やおやつ向けのレシピもおからにはあります。ホットケーキミックスに混ぜ込んで焼けば、あまーいおからホットケーキを作ることができます。こちらもハチミツなどで味を隠しやすく、おからが苦手な人でも美味しく食べることができます。
ただし砂糖などを入れ過ぎるとダイエットとしては本末転倒になってしまうので注意してくださいね。
他にもおからは混ぜ込んだり添えたりとちょっとしたお料理と一緒に食べることができる万能食材ですので、皆さま好みのレシピを見つけて、美味しくおからダイエット生活を始めてみてくださいね！
