タイガーナッツはスーパーフード！？おいしい食べ方
密かに話題となっているタイガーナッツを皆さんはご存知でしょうか？
タイガー「ナッツ」という名前から、ピーナッツのようなお豆の種類なのかと思われがちですが、実はジャガイモ等の塊茎類と同じ種類の食べ物なんです。
ピーナッツなどが木にできるのに対し、タイガーナッツは土の中にできます。
では、なぜこのタイガーナッツが話題となっているのでしょうか。
それは、タイガーナッツが非常に高い栄養素を含んだスーパーフードだからだと言われているからです。
今回は、このタイガーナッツに含まれた栄養素と、タイガーナッツの美味しい食べ方についてご紹介したいと思います。
タイガーナッツの美味しい食べ方をご紹介！
タイガーナッツの栄養素
タイガーナッツがスーパーフードと呼ばれている理由は、食物繊維、ビタミンE、オレイン酸が豊富に含まれているからです。
どちらも数ある栄養素の中でも有名なものですね。
いったいどれくらい入っているのか、タイガーナッツ以外の食べ物と比較してご紹介しましょう。
◆食物繊維◆
タイガーナッツといえば、この食物繊維が代表的な栄養素だといえるでしょう。
タイガーナッツには100gあたり、約33gの食物繊維を含んでおり、同じグラム数で比較すると、アーモンドの約3倍、クルミの約4.5倍！
食物繊維といえばよく比較されるキャベツに例えると約1.5玉分の食物繊維になるのです。
食物繊維は便秘を解消するのに効果的な栄養素だとされており、タイガーナッツを食生活に取り込めば、便秘改善の効果に期待することができます。
ちなみにタイガーナッツは胃や腸の中で水分を吸収して膨らむ不溶性食物繊維と呼ばれる食物繊維である為、食事の後の満腹感を維持する効果にも期待できますよ。
ただし過剰に摂取してしまうと便秘や下痢になってしまう可能性があるので、注意が必要です。何事も摂取しすぎはいけません。
◆ビタミンE◆
タイガーナッツに豊富に含まれているビタミンEは代表的なビタミンなのでご存知の方も多いかと思います。
ビタミンEは女性に嬉しい、抗酸化作用を持っており、お肌の酸化を防ぎ、美肌効果があるとされています。
また、血行促進、女性ホルモンの働きを調節する効果を持っており、新陳代謝を高め、生理痛や肩こり等を改善する効果に期待することができるのです。
◆オレイン酸◆
皆さんはオレイン酸という栄養素を聞いたことはありますか？
オレイン酸はオリーブオイルに多く含まれている栄養素で、「美肌の特効薬」と呼ばれているのです。
その効果は、体内の善玉コレステロールを適切な量に保ち、悪玉コレステロールとのバランスを一定に保つ役割を持っているのです。
これにより動脈硬化を防ぎ、血流を良くする効果を得ることができます。
血行が良くなれば、お肌の新陳代謝の低下を防ぐことができる為、ビタミンEと並んで、オレイン酸でも美肌効果に期待することができるのです。
タイガーナッツに含まれる栄養素についておわかりいただけましたか？
それでは、このタイガーナッツはどのような食べ方が良いのでしょうか？
タイガーナッツの食べ方
◆そのままで食べる◆
タイガーナッツはもちろんそのままで食べることもできます。
歯ごたえの良い硬さと、素朴な味わいを楽しめますよ。
中の果実にも食物繊維が豊富に含まれておりますが、皮にも多く含まれている為、皮が苦手でなければ、皮ごと食べちゃいましょう！
◆サラダやシリアルのトッピングに◆
アーモンド等のように、サラダのトッピングにすることで、味わい、歯ごたえのアクセントにすることができます。
朝食のシリアルに混ぜれば、より手軽にタイガーナッツの豊富な栄養素を摂取することができるでしょう。
◆オルチャータ◆
インターネット等で紹介されているタイガーナッツの食べ方として、人気なのがオルチャータです。
一晩タイガーナッツを水に浸したものをミキサーにかけ、砂糖やはちみつを加えたスペイン発祥の飲み物です。
豊富な栄養素が含まれるスーパーフード、タイガーナッツ。
ダイエットを頑張る人や、便秘が気になる人は、ぜひ食生活にタイガーナッツを取り入れてみてはいかがでしょうか？
