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MIYABIでは、品質の安全性をモットーにダイエット食品の通信販売も行っております。
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今週の週末はイタリアン
ダイエット頑張った体へのご褒美に!〜イタリアンレシピ〜
スズキの白ワイン蒸し香草風味
材料(4人分)
- スズキ・・・一尾
- イタリアパセリ、セルフィーニ
- 塩、コショウ、白ワイン・・・適量
ドレッシング
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(1)スズキは腹をだして、鍋に入る大きさに切る、
「火と味」の通りを良くするための、切れ目をいれ、塩コショウをする
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(2)スズキの腹にセルフーヌ、イタリアンパセリをつめる。
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(3)ワインを蒸し板のすぐ下までいれ並べたスズキの
上にニンニクのスライス、上と脇にセルフィーユ、イタリアパセリを敷つめる
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(4)火にかけ10分程で蒸し上げる。仕上げにオリーブオイルベースの
ドレッシングをかけて出来上がり。
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