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STEP 5 カロリー講座
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冷凍食品・レトルト食品・インスタント食品
簡単で手軽さが魅力の冷凍食品やインスタント食品は、近頃は味も良くなってつい多用しがち。お弁当やお昼、お夜食などの時に頼もしい味方ですが、便利だからとそればかり食べていてはダイエットにはなりません。
特に栄養のバランスに気を配りたいところです。

※カロリーは1人前の平均値を掲載していますが、店舗によって異なります。あくまで目安としてご利用下さい。
カロリー講座

NEXT冷凍食品・レトルト食品・インスタント食品を選ぶ時には
NEXT冷凍食品のカロリー
NEXTレトルト食品のカロリー
NEXTインスタント食品・カップラーメンのカロリー
NEXTインスタント食品・袋ラーメンのカロリー
NEXTインスタント食品・うどん・そば・スパゲティーなどのカロリー
NEXTインスタント食品・スープ類のカロリー

冷凍・レトルト・インスタント食品を選ぶ時には

・栄養成分を読みとり、栄養のバランスとカロリーを把握しておきましょう

全体的に塩分が多く、炭水化物がメインになりがちなのが問題点です。味付けが濃いとつい食べ過ぎてしまいますし、腹持ちの悪い食品が多いので悪循環に。栄養成分表示をしっかり参考にし、足りない栄養素はサラダなどで補うようにしましょう。
炭水化物が多い食事の時は、栄養バランスも悪い上にダイエットの天敵である便秘になりやすいため、野菜・海草類などに含まれる食物繊維を摂るように心掛けると良いですよ。

冷凍食品のカロリー

あんかけ焼きそば とろみラーメン ピラフ
410kcal 410kcal 390kcal
オムライス お好み焼き ミックスピザ 1枚
340kcal 320kcal 300kcal
エビグラタン 讃岐うどん エビドリア
300kcal 260kcal 210kcal
ハンバーグ 中1個 チャーハン たこ焼き5個
200kcal 180kcal 150kcal
メンチカツ クリームコロッケ 小1個 ポテトコロッケ 小1個
80kcal 70kcal 70kcal
エビフライ 小1個 白身魚フライ 小1個 イカフライ 小1個
60kcal 60kcal 60kcal
ミートボール 餃子 小1個 シュウマイ 小1個
60kcal 40kcal 40kcal

・できれば油を使わないものがおすすめ

ピラフやチャーハン、ドリア類は具が肉の場合ややカロリーも高くなるので魚介類がおすすめ。たこ焼きはマヨネーズを和えると100kcalもアップしてしまうので要注意。意外とカロリーが低いのがミックスピザで、喫茶店やファーストフードで食べるものよりはるかに低カロリー。おすすめは、冷凍でもコシのある讃岐うどん。よく噛んで満腹感を。

レトルト食品のカロリー

牛丼 カレー ハヤシライス
260kcal 250kcal 245kcal
パスタ
トマトソース
パスタ
クリームソース
ハッシュドビーフ
240kcal 240kcal 220kcal
クリームシチュー すき焼き丼 パスタ
カルボナーラ
218kcal 190kcal 180kcal
中華丼 親子丼 玉子がゆ
150kcal 140kcal 103kcal
煮込みポトフスープ 梅がゆ 鮭がゆ
100kcal 94kcal 90kcal
白がゆ    
60kcal    

・ご飯が加われば、プラス200〜300kcalを覚悟して

カレーやハヤシライス、丼はメーカーによってカロリーがかなり異なりますので、栄養表示をしっかり確認して下さい。おおよそ180〜260kcalが目安になります。ご飯分のカロリーを加えることもお忘れなく。カレーや丼はついご飯を食べ過ぎてしまいがちなので、お茶碗1膳分と決めておくか、残すことを心掛けましょう。
カレーやパスタの時はサラダを、丼ものの時は白和えや冷や奴など、低カロリーな付け合わせがあると良いですね。夜食の時はおかゆやスープがおすすめです。

インスタント食品・カップラーメンのカロリー

豚キムチラーメン 坦々麺 とんこつラーメン
530kcal 530kcal 510kcal
みそラーメン さっぽろコーン
塩バター
ワンタン麺
500kcal 480kcal 480kcal
塩ラーメン カップヌードルカレー しょうゆラーメン
450kcal 420kcal 410kcal
チキンラーメン チャーシュー麺 カップヌードル
394kcal 390kcal 365kcal
カップヌードルしお カップヌードル
シーフード
 
357kcal 355kcal  

・手軽に食べれる反面、量が少ない割に高カロリーで塩分も高いので、ダイエット中は要注意な食品です

おやつやスナックといった感覚のインスタントラーメンは、栄養も量もダイエットに向いているとは言えません。カロリーは大差はないものの油のことを考えれば、麺を油で揚げていないノンフライ麺を選ぶと良いでしょう。ミニサイズは100〜200kcalほどダウン、大盛りになると同じくらいカロリーアップしますので要注意。スープは飲み干さないことが鉄則です!

インスタント食品・袋ラーメンのカロリー

とんこつラーメン みそラーメン しょうゆラーメン
570kcal 450kcal 440kcal
塩ラーメン 坦々麺 タンメン
440kcal 420kcal 410kcal

・袋入りラーメンは、量が多いことがポイント。調理の仕方にも気を配ってカロリーダウン!

カップラーメンに比べて麺の量が多いため、カロリーも高くなります。しかし、工夫次第ではカロリーを抑えて満腹感と栄養バランスの両立を図ることも出来るので、頑張ってみては。調理のポイントは、
  • 麺は別の鍋で茹で、油をカットしよう
  • 調理油は使わないようにしよう
  • スープはキャベツ・もやし・ほうれん草・シナチク・わかめ・ゆで玉子などの具をたっぷり入れよう
これで栄養を補うとともに見た目の満足感も得られます。具を優先して麺を残すことが出来れば大したもの。こってり系のチャーシューは控えておきましょう。

インスタント食品・うどん・そば・スパゲティーなどのカロリー

焼きそば大盛り 焼きそば スパゲティ
ミートソース
700kcal 550kcal 470kcal
きつねうどん 天ぷらうどん 天ぷらそば
430kcal 410kcal 410kcal
スパゲティ
たらこ
カップヌードルカレー 肉うどん
410kcal 395kcal 390kcal
沖縄そば 冷やし中華 焼きビーフン
380kcal 356kcal 240kcal

・迷った時は、栄養バランスのとりやすい冷やし中華がおすすめです

焼きそばは高カロリーなので、うっかり大盛りを食べるなんてことのないように。野菜や玉子、えびなどの具をたくさん付け合わせられる冷やし中華がおすすめ。焼きビーフンも炒め物ですが、野菜をたっぷり入れることができます。いずれもカップのものではなく、自分で調理できるものを選んであれこれ工夫してみることが大切です。

インスタント食品・スープ類のカロリー

春雨スープ ポタージュスープ かぼちゃポタージュ
100kcal 98kcal 90kcal
カップコーンスープ クラムチャウダー ミネストローネ
75kcal 75kcal 70kcal
中華コーンスープ チキンコンソメ
野菜入り
味噌汁ほうれん草
60kcal 50kcal 42kcal
中華フカヒレスープ 味噌汁わかめ 野菜たまごスープ
40kcal 40kcal 40kcal
赤だし しじみ    
31kcal    

・スープはダイエット中に小腹が空いた時の頼もしい味方!

スープは低カロリーで、不足しがちな野菜や海草類を一緒に摂ることができて、おまけに満腹感も味わえるのでダイエットに適しています。おすすめは鉄分を含んだしじみの赤だし、ノンカロリーな海藻やきのこが入ったもの。ポタージュは少しの量で満腹感を出してくれます。
できればインスタントではなく、自炊しておいしいスープを作れば栄養価もアップしますよ。

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